Soyez serein en matière de conformité HACCP.
Notre application est une solution digitale au HACCP et vous aide à respecter les normes alimentaires. Surveillez vos températures, étiquetez, tracez vos produits, optimisez votre plan de nettoyage et votre plan sanitaire...
Gagnez du temps dès maintenant 🙂.
Fini le papier : effectuez vos relevés de température directement dans l’application.
Chaque enregistrement est horodaté et associé à l’équipement concerné. Si une valeur sort des seuils HACCP, l’application déclenche une alerte et vous guide pour renseigner une action corrective. Un gain de temps et une réduction de la charge mentale au quotidien.
Fini les classeurs et les étiquettes qui s’accumulent. Hygie digitalise la traçabilité HACCP : prenez une photo de vos étiquettes et classez-les automatiquement par date.
En cas de contrôle sanitaire, retrouvez en quelques secondes l’information recherchée. Vous gagnez en rapidité, réduisez les risques d’erreurs et respectez la réglementation sans effort.
Simplifiez et sécurisez vos contrôles à la réception des marchandises. L’application vous guide pas à pas pour vérifier la conformité des produits : température, DLC, emballage et état général.
En cas d’anomalie, vous pouvez la consigner directement depuis la tablette et la remonter automatiquement à votre fournisseur pour assurer une traçabilité complète et une réactivité immédiate. Gagnez du temps et évitez les oublis grâce à un suivi digital conforme aux exigences HACCP.
Le réchauffement des plats doit atteindre des températures suffisantes pour éliminer les risques microbiens. Avec Hygie, chaque étape est enregistrée et validée selon les seuils réglementaires. Vous garantissez une sécurité optimale aux clients tout en gardant une traçabilité claire et exploitable.
Le refroidissement rapide est une étape critique HACCP, notamment pour limiter la prolifération bactérienne. Notre application simplifie l’enregistrement de chaque cycle de refroidissement et assure un suivi automatisé. Vous gagnez du temps et pouvez justifier facilement de la conformité en cas de contrôle.
La congélation doit être maîtrisée pour éviter tout risque sanitaire et préserver la qualité des aliments. L’application vous permet de tracer chaque lot congelé, d’enregistrer la date et de vérifier le respect des températures réglementaires. Un suivi simple qui sécurise vos pratiques et limite les non-conformités.
Le maintien en température est essentiel pour garantir la sécurité alimentaire, notamment pour les buffets, plats préparés ou repas livrés. Avec Hygie, relevez et suivez facilement les températures de vos plats chauds. L’application vous alerte automatiquement en cas d’écart par rapport aux seuils HACCP et vous invite à consigner une action corrective. Vous disposez ainsi d’un historique complet et conforme, idéal pour démontrer votre maîtrise lors des contrôles sanitaires.
Le suivi des huiles de friture est essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité de vos produits. Avec Hygie, effectuez vos contrôles simplement : saisie visuelle ou mesure à l’aide d’un testeur d’huile (bandelettes de taux de composés polaires). L’application interprète les résultats, vous alerte lorsque le seuil critique est atteint et vous indique quand remplacer l’huile. Vous assurez ainsi une friture de qualité, conforme aux exigences HACCP, tout en facilitant vos contrôles.
Le suivi du nettoyage est une exigence centrale des plans HACCP. Avec Hygie, planifiez et consignez vos opérations de nettoyage et de désinfection. L’application conserve les preuves et vous alerte en cas d’oubli. Vous assurez la conformité réglementaire, réduisez les risques sanitaires et facilitez la gestion de vos audits internes et externes.
Réduisez le gaspillage alimentaire grâce au suivi numérique des DLC. Hygie centralise toutes vos dates limites de consommation et vous envoie des alertes avant péremption. Vous maîtrisez vos stocks, optimisez vos coûts et garantissez à vos clients une sécurité alimentaire conforme aux normes HACCP.
L’étiquetage DLC devient simple et rapide. Configurez vos produits une seule fois et générez vos étiquettes automatiquement, en simple ou multiple impression. Hygie élimine la charge mentale des équipes, réduit les erreurs et optimise la gestion des stocks. Vous respectez vos obligations HACCP tout en diminuant le gaspillage alimentaire.
Le module Production vous permet de suivre l’ensemble des fabrications. Chaque lot génère automatiquement un numéro unique, garantissant une traçabilité complète. En cas d’incident, vous remontez rapidement la chaîne du produit. Conforme aux normes HACCP, Hygie sécurise vos process et simplifie vos contrôles internes comme externes.
Le contrôle du pH du riz est une exigence HACCP dans certains secteurs comme la restauration asiatique ou la vente à emporter. Hygie vous permet de noter simplement vos mesures, d’obtenir des alertes en cas de valeur hors norme et de conserver une traçabilité numérique complète. Vous sécurisez vos préparations tout en gagnant du temps au quotidien.
Le contrôle à expédition sécurise vos livraisons et protège votre image de marque. Hygie permet de vérifier et d’enregistrer les températures, l’état des produits et les conditions de transport avant chaque départ. Vous réduisez les risques de non-conformité, améliorez la traçabilité et assurez à vos clients une livraison conforme aux normes HACCP.
Programmez vos auto-contrôles en toute simplicité : checklist du matin, du soir, ou personnalisée. Hygie vous guide, et si besoin notre assistant AI génère vos contrôles en une phrase. Les résultats sont centralisés, tracés et exploitables en cas d’audit. Vous gagnez en rigueur et en tranquillité pour la conformité HACCP.
Fini les oublis ! Configurez des rappels pour vos équipes : relevés de température, nettoyage ou toute tâche HACCP. Si la tâche n’est pas réalisée, une alerte sonore rappelle l’équipe à l’ordre. Vous garantissez la régularité des contrôles, améliorez la conformité et assurez une hygiène constante.
Centralisez tous vos documents HACCP (PMS, résultats d’analyses, protocoles) directement dans l’application. En cas de contrôle, vous accédez en quelques secondes à vos fichiers. Hygie sécurise vos données, réduit la paperasse et vous permet d’être serein lors des inspections sanitaires.
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