Découvrez l'étiqueteuse DLC, un outil indispensable pour votre conformité HACCP. Simplifiez l'étiquetage précis de vos produits alimentaires et respectez les dates limites de consommation. Améliorez votre traçabilité alimentaire avec notre guide complet.
L'étiqueteuse DLC est essentielle pour la conformité HACCP. Elle applique rapidement et précisément les dates limites de consommation sur les produits alimentaires.
Ne faites plus d’erreur de date lors de l’étiquetage de vos denrées.
Imprimez vos produits enregistrés dans l'application Hygie HACCP les nouvelles DLC.
L’étiqueteuse DLC est un outil précieux, aussi bien en restauration que dans tous les métiers de bouche. Avec elle, vous connaissez avec précision la date limite de consommation, surtout quand vous ne disposez plus des emballages originaux. Améliorez votre traçabilité et offrez une meilleure sécurité alimentaire à vos clients en gagnant en visibilité sur la durabilité de vos produits.
La date limite de consommation est un CCP, c’est-à-dire un point spécifique de surveillance dans l’approche HACCP. La DLC compte parmi les limites critiques de la consommation d’un produit et est source de danger alimentaire. Aussi, pour répondre aux exigences des réglementations sanitaires et aux normes d’hygiène, vous avez besoin d’une étiqueteuse automatique de DLC.
Remplacez votre ancienne étiqueteuse manuelle DLC, plus contraignante en matière de temps passé. Un modèle automatique permet d’établir plusieurs mêmes étiquettes pour un lot de produits. Vous n’avez alors plus qu’à les coller de manière visible. L’étiqueteuse automatique vous fait gagner du temps au même titre que le capteur de température connecté proposé par Hygie. Vous pouvez consacrer votre temps ou celui de vos salariés à votre activité principale.
Chaque aliment ou produit dispose de sa propre étiquette DLC. Ainsi, vous pouvez prioriser vos produits dans la chaîne de préparation de vos plats et éviter les oublis. Vous limitez le gâchis alimentaire. L’application vous envoie une alerte DLC pour prévenir de la limitation de consommation imminente de vos produits.
L’application HACCP d’Hygie conserve en mémoire les étiquettes imprimées de vos produits. Ainsi, en cas de contrôle ou de suspicion d’intoxication alimentaire, vous disposez d’un historique complet de vos DLC.
La date limite de consommation (DLC) indique aux consommateurs si les produits peuvent être consommés ou non. Sans cette information, la denrée alimentaire peut représenter un danger pour le consommateur et un risque légal pour le restaurateur ou vendeur de produits alimentaires.
L’étiquette DLC est obligatoire sur les produits alimentaires. La date inscrite sur l’étiquette doit être lisible facilement et rester indélébile. L’étiqueteuse pour DLC doit donc nommer le produit et intégrer la date limite de consommation. Hygie propose à ses clients une étiqueteuse 2 lignes DLC pour répondre à la réglementation.
Les restaurateurs, les producteurs, les fabricants ou encore les distributeurs de produits alimentaires périssables sont responsables des étiquettes DLC. L’affichage des informations doit être correct et accessible à tous les consommateurs.
La DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) et la DDPP effectuent des contrôles réguliers dont les points de vérification concernant l’étiquetage DLC.
Les étiquettes DLC représentent l’une des meilleures préventions contre les risques sanitaires. Dans le cas d’aliments ayant dépassé leur DLC, ils contiennent des bactéries pouvant entraîner des intoxications alimentaires et des problèmes de santé plus ou moins graves. L’affichage et le respect de la DLC éloignent les risques sur les consommateurs et évitent au restaurateur ou fabricant des problèmes de justice, dont une possible fermeture administrative.
Une meilleure gestion de vos produits marqués d’une étiquette DLC claire vous aide également à mieux organiser vos stocks. Vous réduisez les déchets alimentaires et évitez tout gaspillage alimentaire.
Du côté des consommateurs enfin, l’usage d’une étiqueteuse automatique de DLC est un atout. Un étiquetage clair montre votre investissement et votre respect de la réglementation. Vos clients ont donc plus confiance lorsqu’ils remarquent que leur sécurité alimentaire est assurée.
Vous souhaitez obtenir une démo gratuite de notre étiqueteuse pour DLC ? Contactez nos équipes pour découvrir l’ensemble de nos solutions HACCP simplifiant votre activité.
“On peut dire que c’est révolutionnaire de se concentrer sur son travail. ”
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