Les gestes barrières s’invitent au restaurant

Suite à l’arrivée du COVID-19, de nombreux lieux publics ou privés ont dû faire face à des restrictions pour empêcher la propagation du virus.
Depuis leur réouverture, les restaurants accueillent un nombre important de clients chaque jour, ce qui exige donc une bonne gestion des protocoles sanitaires.

Plusieurs éléments sont à prendre en compte dans l’instauration de mesures sanitaires dans un espace de restauration, c’est pourquoi l’organisation de ces derniers est primordiale.

Décryptons ensemble les principales consignes misent en place pour vous permettre d’en savoir d’avantages sur leur coordination :

Les restaurants devront privilégier les petits groupes (1 à 4 personnes) en fonction de l’espace disponible. Les grandes tablées, elles, sont vivement conseillées de réserver à l’avance. Pour éviter de se retrouver surchargé, le restaurant se doit de communiquer ces informations sur leurs réseaux sociaux ou leurs sites internets.

Afin de permettre une bonne hygiène pour l’ensemble des clients mais aussi, d’assurer la sécurité du personnel, du gel hydro alcoolique doit être mis à disposition à plusieurs endroits pour qu’il soit facilement accessible. Bien sûr, le lavage des mains reste préconisé.

Les gestes barrières ont pour vocation de limiter les contacts entre les personnes, c’est la raison pour laquelle l’utilisation de menus digitaux est idéale. Plusieurs options s’offrent aux prestataires : le QR code sur la table, le menu entier écrit sur un mur type ardoise, ou encore directement trouvable sur le site internet du restaurant. À la fin du repas, l’utilisation du paiement dit “sans contact” est fortement recommandé..

Chaque établissement se doit de désigner un référent « protocole sanitaire» qui sera chargé de toute la mise en œuvre des règles sanitaires. En cas de contrôle des autorités, il aura la fonction de principal interlocuteur.

Face à l’amélioration notable de l’épidémie, le Gouvernement a annoncé que le masque n’est plus obligatoire depuis le 28 février dans les lieux clos soumis au pass vaccinal. Par déduction les bars et restaurants sont concernés. (décret n° 2022-247 du 25 février 2022).

Cela nous amène à penser que les mesures sanitaires sont peu à peu en train de s’assouplir, et que nous pourrons bientôt profiter pleinement d’un repas au restaurant en toute tranquillité. Cependant, il ne faut pas céder au relâchement, et faire au mieux pour maintenir le bon déroulement des protocoles sanitaires !