Solution HACCP gratuit pour les restaurateurs et la restauration collective

La réouverture des écoles…et bientôt des restaurants ?

Depuis le 11 Mai, les Français reprennent le travail progressivement. Les crèches ainsi que les établissements scolaires commencent à rouvrir leurs portes pour accueillir les enfants. Voici les guides et protocoles sanitaires à appliquer selon le type de scolarité.

Crèche

Un guide ministériel a été rédigé précisant l’organisation de cette reprise et les consignes sanitaires nationales pour accueillir en se protégeant et en protégeant les enfants. Vous trouverez ce guide ici

Ecole maternelle et élémentaire

Un protocole sanitaire pour la réouverture des écoles maternelles et élémentaires a été rédigé. Téléchargez le ici

Collège et lycée :

Un protocole sanitaire pour la réouverture des collèges et lycées a été rédigé. Téléchargez le ici

Quant au secteur de la restauration, le jour de réouverture n’a pas encore été déterminé avec certitude. L’autorisation de réouverture pourrait être prononcée fin Mai pour début Juin. Les professionnels de la restauration doivent en attendant innover pour augmenter leur chiffre d’affaires : VAE (vente à emporter), Click and Collect, livraisons. 

Un grand nombre d’établissements reste donc soumis à des contrôles par les services d’hygiène ou DDPP (Direction Départementale de Protection des Populations). Leur rôle consiste à inspecter et vérifier le respect des bonnes pratiques d’hygiène, de fabrication en cuisine et la réalisation de leur traçabilité. 

Hygie gratuit jusqu’à Juillet

Dans le but de soutenir les restaurateurs en cette période compliquée et d’accompagner les établissements scolaires dans leur reprise, Hygie propose l’accès gratuit à sa solution jusqu’à Juillet.
Avec Hygie, effectuez vos relevés de températures, vos contrôles à réception, la traçabilité de vos étiquettes, vos refroidissements… Tous les enregistrements sont centralisés dans une seule tablette ou smartphone et sauvegardés en toute sécurité.
Respecter la réglementation hygiène n’a jamais été aussi facile.
N’hésitez pas à nous contacter par mail à l’adresse suivante pour tout complément d’information : contact@hygiesolution.com

Une nouvelle fonctionnalité

Très prochainement, la fonctionnalité de suivi de nettoyage sera disponible et vous permettra de programmer à l’avance les surfaces à nettoyer chaque jour, chaque semaine, chaque mois… Des notifications vous informeront de ce qu’il faut nettoyer quotidiennement.