Soyez serein en matière de conformité HACCP.
Notre application regroupe toutes les fonctionnalités nécessaires pour vous aider à respecter les normes alimentaires. Gérez facilement votre plan de maitrise sanitaire (PMS), surveillez les températures, générez des rapports complets et recevez des rappels automatisés.
Simplifiez vous la vie dès aujourd'hui 🙂.
Afin de vous assurer que vos produits restent à bonne
température, il est important de relever la température de vos équipements quotidiennement.
Avec Hygie, enregistrez manuellement ou automatiquement
la température de tous vos équipements.
Recevez des notifications et alertes en cas de température
insatisfaisante.
Afin de retrouver les numéros de lot des produits utilisés et ne plus entasser vos étiquettes, prenez les en photo avec Hygie!
Retrouvez facilement ces informations grâce à la recherche intelligente.
Contrôlez vos livraisons et vérifiez que la chaîne du
froid n’est pas rompue.
Enregistrez la température des produits et les
problèmes rencontrés.
Enfin, gardez une trace de vos bons de livraisons
après réception.
Chaque produit réchauffé, refroidi et/ou congelé doit présenter des éléments de traçabilité attestant de sa bonne réalisation.
Enregistrez les températures et durées de chacune des procédures et respectez ainsi la réglementation.
Hygie vous rappelle également la réglementation en cas de relevé insatisfaisant.
Avant chaque relevé, chaque équipier peut s'identifier facilement.
Gardez un oeil sur les différentes tâches effectuées par vos équipes grâce à Hygie.
Afin d’éviter l’accumulation de composés toxiques
dans l’huile de friture, il est important de la tester et
la changer régulièrement.
Hygie vous permet d’enregistrer les résultats de vos
tests et les changements d’huiles.
Il est important de suivre la bonne application du plan de nettoyage et désinfection de votre établissement.
Avec Hygie, programmez votre plan de nettoyage
directement dans l’application ou depuis la plateforme d'administration.
Des notifications vous informent quotidiennement des
surfaces à nettoyer.
Vous pouvez également configurer l'obligation d'associer des photos à chaque surface nettoyé.
Le riz acidifé destiné à la préparation de sushis ou de bowls peut être conservé à température ambiante afin de faciliter sa manipulation.
Vérifiez que l'acidification est suffisante et enregistrez le pH de votre riz vinaigré pour assurer sa bonne conservation !
La température des produits maintenus chauds ou froids durant le service,
notamment dans la restauration collective, doit être enregistrée.
Relevez les températures de vos produits juste avant leur remise aux consommateurs.
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