Menu

Guide complet et gratuit 🤩 pour comprendre la méthode HACCP

Vous cherchez à comprendre la méthode HACCP pour assurer une alimentation sûre ? Vous êtes au bon endroit ! Téléchargez et découvrez les principes et méthodes d’applications d’un plan de sécurité sanitaire. 🍔✅

Guides HACCP

Sommaire du guide

Le plan de maîtrise sanitaire

A. Focus BPH
B. Focus traçabilité

Le système HACCP

A. Les 12 étapes de la méthode HACCP
B. Focus HACCP : Maîtrise des températures de stockage
C. Focus HACCP : Maîtrise des températures des produits

Les contrôles d’hygiène

A. Quand suis-je contrôlé ?
B. Document à présenter en cas de contrôle

    En soumettant ce formulaire, j'accepte que les données saisies soient utilisées par Hygie.