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Relevé de température

Relevé de température

Afin de vous assurer que vos produits restent à bonne
température, il est important de relever la température de
vos équipements quotidiennement.

Avec Hygie, enregistrez manuellement ou automatiquement
la température de tous vos équipements.
Recevez des notifications et alertes en cas de température
insatisfaisante.

Traçabilité

Traçabilité

Afin de retrouver les numéros de lot des produits
utilisés et ne plus entasser vos étiquettes, prenez les
en photo avec Hygie!

Retrouvez facilement ces informations grâce à la
recherche intelligente.

Contrôle à réception

Contrôle à réception

Contrôlez vos livraisons et vérifiez que la chaîne du
froid n’est pas rompue.

Enregistrez la température des produits et les
problèmes rencontrés.
Enfin, gardez une trace de vos bons de livraisons
après réception.

Réchauffement, Refroidissement, Congélation

Réchauffement, Refroidissement, Congélation

Chaque produit réchauffé, refroidi et/ou congelé doit présenter des éléments de traçabilité attestant de sa bonne réalisation.

Enregistrez les températures et durées de chacune des procédures et respectez ainsi la réglementation.

Hygie vous rappelle également la réglementation en cas de relevé insatisfaisant.

Gestion des employés

Gestion des employés

Identifiez les tâches réalisées par vos employés

Gestion des huiles

Gestion des huiles

Afin d’éviter l’accumulation de composés toxiques
dans l’huile de friture, il est important de la tester et
la changer régulièrement.

Hygie vous permet d’enregistrer les résultats de vos
tests et les changements d’huiles.

Suivi du nettoyage

Suivi du nettoyage

Il est important de suivre la bonne application du plan de
nettoyage et désinfection de votre établissement.

Avec Hygie, programmez votre plan de nettoyage
directement dans l’application.
Des notifications vous informent quotidiennement des
surfaces à nettoyer.
Ajoutez des photos à chaque surface nettoyé.

Ph du riz

Ph du riz

Enregistrez le pH de votre riz vinaigré pour assurer sa bonne conservation !

Maintien en température

Maintien en température

La température des produits maintenus chauds ou froids durant le service,
notamment dans la restauration collective, doit être enregistrée.

Relevez les températures de vos produits juste avant leur remise aux consommateurs.

Etiqueteuse<br>connectée

Etiqueteuse
connectée

Ne faites plus d’erreur de date lors de l’étiquetage
de vos denrées.
Imprimez directement avec Hygie les nouvelles DLC
de vos produits.

Capteurs de<br>température connectés

Capteurs de
température connectés

Enregistrez automatiquement les températures de vos
enceintes réfrigérées et évitez les pertes de marchandises
grâce aux alertes.
Les capteurs enregistrent la température toutes les 20
minutes.
Programmez un rapport quotidien et personnalisez vos
alertes afin d’être informé en cas de problème.